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春节习俗 春节是我国全年最隆重、最热闹的一个传统节日，对中国人意义重大，因此庆祝这个节日有很多固定的风俗习惯。 1 扫尘 “腊月二十四，掸尘扫房子”。从尧舜时代起人们就会在腊月年节将近时扫尘。扫尘就是将室内屋外彻底的进行打扫，包括家具衣被，都要洗刷一新，是为了辞旧迎新，把过去一年的穷霉运清理掉，干干净净的迎新春。 贴春联 2 这一习俗起于宋代，在明代开始盛行。春联也叫门对、春贴等。人们用红纸写下工整、对偶的诗句，再贴在门上，来增加喜庆的气氛，抒发美好的愿望。 春联的种类很多，分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家具、影壁中。 3 贴窗花和倒贴“福” 人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，深受人们喜爱。春节期间人们喜欢用窗花将房间装点得红火富丽，来烘托喜庆的节日气氛。 在贴窗花的同时，人们还会在大门上倒着贴上各种图案的“福”字，有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登的图案等。将“福”字倒过来贴，表示“福气到我家”。贴“福”寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。 年画 4 年画是中国画的一种，起源于“门神画”。作为新年的装饰画，年画的内容大多“表吉祥”，包含风俗习惯、戏剧小说、民间故事等题材，不仅增添了节日的喜庆气氛，还反映人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。随着木板印刷术的兴起，出现了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画。苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊形成了中国年画的三大流派，各具特色。 我国最早收藏的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。流传最广的年画是《老鼠娶亲》，描绘了老鼠依照人间风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，出现了一种新形式的年画，将月历和年画二者结合起来，后来发展成挂历，出现在家家户户中。 5 守岁 除夕守岁是最重要的年俗活动之一。分为“馈岁”“别岁”“分岁”“守岁”。除夕之夜，全家人团聚在一起，吃过年夜饭，围坐炉旁闲聊，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年能够吉祥如意，平安顺意。 守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。 爆竹 6 人们新年的第一件事是燃放爆竹，通过放爆竹营造热闹的气氛，辞旧迎新，被称为“开门爆竹”。现在爆竹的应用越来越广泛，重大节日、喜事庆典都要燃放爆竹来庆祝。爆竹是中国特产，起源很早，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区被称为花炮之乡，生产的爆竹种类多，品质好，不仅畅销全国，还远销世界。 7 拜年 人们在大年初一早上，穿上新衣服，带上年货，拜访亲戚，相互祝福，被称为拜年。拜年的方式很多，可以是族长带头挨家挨户拜年；可以是同事一同前去拜年；也可以大家相约一起祝贺。因为见面拜年费时费力，便有了后来的“贺年片”。 春节拜年时，晚辈会给长辈拜年，祝长辈长命百岁，长辈会给晚辈压岁钱，人们认为孩子得到压岁钱，新的一年就可以平平安安的度过。压岁钱有两种，一种是用彩绳穿线编织的龙形，放在床脚；另一种是用红纸包钱发给孩子。压岁钱可以当面给，也可以偷偷地放在孩子枕头底下。 春节食俗 8 因为腌制腊味所需的时间较长，家庭主妇们很早就准备过年的食品。我国许多地方都有腌腊味的习俗，广东省的腊味最为著名。 蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，口味多种多样，所以家家必备。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财得愿望。 年糕的口味因地而异。北京人喜欢江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕。河北人则喜欢加入大枣红豆和绿豆的年糕。山西北部和内蒙古，爱吃加入豆沙、枣泥馅的黄米粉油炸年糕。山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，蒸或炸。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。 过年的前一夜叫团圆夜，不论身在哪里，家庭成员都要不远万里的回家，一起包饺子团聚过年。饺子是用面做成的皮，包上各式各样的馅，陷可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜。饺子可以水煮、炸烙或者蒸熟，再沾醋、蒜末、酱油吃。因为和面的“和”象征“合”，饺子的“饺”象征”交”，所以用饺子象征团聚合欢，又因为饺子形似元宝，所以也有“招财进宝”之义。 |
