“熬”过小长假

却躲不过辣妹的美食推荐

在这么多好恰的美食诱惑下

还能保持“矜持”吗？！

最“low”餐厅第⑦弹

又又又又来啦！

欢乐不止长胖不停

请继续闭眼收藏打卡哟~

*这里的“low”不是贬义词！

它代表着长沙人的市井气息

没有高大上的环境

却有着无人能敌的美味

和亲民的价格

东瓜山最早火的是东瓜山香肠，但是开了二十几年的只有东瓜山香肠、裕南街炸炸炸和文哥牛肉串，可以说是“东瓜山三元老”了。

上一辈就在这里做炸炸炸，这里几乎就是裕南街的回忆。原来是在这里摆摊，摆了8、9年后才开始有了固定的店铺。

从下午三点营业到凌晨三点，油好、食材新鲜，搭配着自制的辣椒油，成就了裕南街炸炸炸独有的风味。

新鲜的牛肉，鲜嫩顺滑，油炸过后更牢牢锁住了肉汁，每一口都极满足！

辣椒油和炸串在口中完美融合，还能感受到脆而不腻的香辣味道。

用面糊裹一道再进行油炸，可以说是最古早的做法了，典型的学生时代的回忆啊~

热乎的土豆外表被面糊包裹脆脆的，里面比较软糯，辣妹更偏爱辣椒水的做法，会更入味一点哦~

易师傅特色面馆是由易师傅和他老婆两个人经营的小店，看起来是一对很朴实的夫妻。

才搬到四方坪这里4年，就已经火速成为片区面粉馆第一。

他们家最有特色的是拌面，码子和味道都是易师傅的“独门秘方”，码子主要分为酱香型和清香型。

菜单上的口味大概有几十种，来吃的话一定要上午，那时候的码子最多最新鲜。

桌上一溜免费的佐料，也是锦上添花的配菜。都是店里自制，脆爽开胃。每次端出一大盆，很快被挖光。

因为是常德口味，都是偏红油重口的，麻辣牛肉是店里的一大特色，鸡蛋手工面煮好之后，捞出，盛完，一系列动作一气呵成。

面条根根分明，初入口时尝不到碱味，回味之后口留碱香。

牛肉片是卤过的，这色泽看起来就很诱人！将面拌匀让牛肉的酱汁裹满每一根面，麻辣味很重很特别。肉鲜味美，配上吸油吸味，弹劲有道的面，还蛮不错的。

早上想要用粉唤醒一天的瞌睡，在他家也可以搞碗粉，对汤粉来说，最重要的就是汤底，汤底是用骨头汤慢熬10几个小时的高汤！

汤头依旧顺滑温润，墨鱼吃出了家里炖出的味道，白嫩Q弹的米粉在嘴里打滑，开启元气满满的一天！

在华夏车站下车走大概米就找的到，一家藏在居民楼里的“老店”。在湘春路开了20多年搬到了这里，这里已经开了11年了。

没有菜单，没有价格，通过老板的推荐，我们点了最特色的三大招牌菜，酱辣椒炒鸡、爆炒卤牛肉、红烧鱼，再加了一个酸辣鸡血汤。

每个人到店必点的就是这道酱辣椒炒鸡，面对这个用“脸盆”装的一大盆鸡，连辣妹都是瞠目结舌。

每天现杀活鸡，剁成小块爆炒，加入老姜去腥，酱椒入味，酸辣的香气就已经扑鼻而来，挑逗着你的味蕾！

鸡肉不柴，比较香嫩，酱香味浓郁，还带着点酒香在嘴里回味，很家常的味道，酱辣椒很开胃，一口气两碗米饭没问题。

比起平时的爆炒牛肉，卤牛肉更费一番功夫，选用牛腱肉进行卤制，才能构成这一道独特的舌尖美味。

卤牛肉纹理清晰，肉与筋层次分明，一口咬下去很有嚼劲，再加上大蒜叶子和辣椒的提香，十分韵味！

超级港风的一家店，坐落在湘春路上，是辣妹在矮子嗦粉时发现滴，不得不佩服吃货的雷达还是相当敏锐~

店里的牛杂都是现点现捞，就等食客一落座点单，随意挑选几样。捞起切好，各自装入碗中。

没有多少调料，就是一碗扎实的牛杂，让你吃饱吃好汤都喝掉，完好地保留了牛杂本身的味道。

牛心、牛膀、、牛肠、牛肚，每块牛杂都切得很大一块，但也不用担心不好入口，慢熬的肉质烂透，直接用牙撕咬很轻松。

肥瘦相间的牛腩，软烂是它入口的第一印象，吃起来牛油的香气很足。显然是没有过多调味料的添加，适合吃多了重油重辣的湖南人来调口味。

还有咖喱鱼丸、冻柠乐、咸柠七，统统都是老香港的味道，是比较味正的老港风味牛杂店了，在长沙的广州香港人记得来打卡。

听说德政园有家店，恰饭居然还要靠抢？！

经过辣妹打听才知道，原来是因为味道口口相传，成为好恰鬼嘴里“最好吃的蒸菜”，大家都争相打卡，引得小店供不应求。

就是在德政园幼儿园对面路口子边上一个很小的门面，现在还坚持使用竹蒸笼蒸菜的店，确实比较少见了。

手撕鱼，点评上最多好恰鬼的安利，属于比较辣的一道菜。红红火火的辣椒和豆豉覆盖其上，确实是正宗“浏阳血统”。

鱼肉的香气被蒸得很扎实，吃起来有一种腊鱼的感觉，应该是有稍微熏制过。火爆的辣味拌着米饭，越吃越韵味~

粉蒸肉的选材非常到位，肥瘦比例也是尤其适口。不过这深棕色的卖相不是特别好，也许是稍微加了一些酱油的缘故，倒是也不影响吧~

肉被蒸得很软烂，想夹起来完整一块完全不可能，只有勺子能挖起来。入口还没感受到肉的质感，直接化掉，这就是传说中的入口即化吧~

小小的一家店去年才开张，到了饭点客流不断，这也是对小亦小家味道好最大的肯定吧。

孔娭毑一辈子都是做吃的，之前进过国营餐厅，还开过连锁饭店。独特的手艺加上多年厨艺经验，小亦小自然而然诞生了，慢慢成了不可错过的街坊味道。

这是辣妹第一次吃锅摊，这种“物种”应该也不是所有的小吃店能吃到的~

咬上一口香、脆、酥，味道感觉和葱油饼有点相似，热乎乎的时候入口最好吃，外脆内软，里面的糯米很软糯。

臭豆腐是长沙小吃不可缺少的高光角色，看着外面连锁的排队架势，就知道在长沙人民心中的喜爱程度。

这个臭豆腐辣妹一吃就是很正宗的味道，外层酥脆，内里软绵，裹上一勺辣椒油，就是两个字“韵味”！

每次都说辣妹不推荐河西的美食，这不，找到一家老口子推荐的家菜馆，不仅位置有些难找，就连馆子本身也就是自家住房改造，要说环境，那是相当“朴素”了。

用哥家没有菜单，都是看菜点菜，常来的客人都有自己的菜谱，来了就是那老几样。有的老口子从开店到现在，一吃就是八年。

酸辣牛百叶，这道菜一上来就吸引住了我的目光，超大盆的分量，红椒和酱椒均匀的铺在牛百叶上，看起来就火辣四射，叫人直流口水。

翻开铺盖的双椒，下面是大片的牛百叶，底下还有清爽的黄瓜解腻。说是酸辣牛百叶，但基本只有辣味，酸味不见了踪影。

对了，辣妹友情提醒一下，这道菜山胡椒油的味道比较明显，不喜欢山胡椒味的朋友们慎点哦~

作为一道家喻户晓的市井炒菜，黄瓜鳝鱼吃的就是一个“鲜”字。上一秒还在田里来去自如的鳝鱼，下一秒就被活捉咔咔两下被迫下了油锅。

每天新鲜剖的鳝鱼经过烹煮后，肉质还是十分Q弹。脆脆的黄瓜和Q弹的鳝鱼搭配就是天作之合，再加点小米辣、大蒜和自家腌制的酸菜，下饭真的绝了~

看辣妹安利了这么多好吃的

是不是已经迫不及待想去打卡？

赶紧留言和辣妹分享

你们私藏的宝藏“low”店

还是贴上之前的六弹链接

赶紧收藏起来呀~

最low餐厅第一弹

最low餐厅第二弹

最low餐厅第三弹

最low餐厅第四弹

最low餐厅第五弹

最low餐厅第六弹

－END－

吃瓜群众摄影

摄影天团视觉

ALUBB预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇