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远志去寻使君子，当归何必找泽兰。 端阳半夏五月天，菖蒲制酒乐半年： 庭前娇女红娘子，笑与槟榔同采莲； 秋菊开花遍地黄，一回雨露一茴香； 此为我国古人笔下著名的中药名四季歌， 即符合一年四季的特征， 又加入20余味中草药名，极富情趣。 医药是中华民族的瑰宝， 也是世界传统医学中药组成部分 中医养生通过各种方法颐养生命、 增强体质、预防疾病， 越来越受到人们的认可和推崇 汉元药材基地顺应这种需求， 依托千亩高标准农田， 积极打造浏阳中药材基地。 （以上图片均来自基地实拍） 这一期还是想跟大家聊养生美食。 其实养生不一定就得吃素菜， 在食物中适当加入药材， 也是非常有效的养生手段之一。 汉元药材基地就是这样制作菜品的， 每一道菜中都加入了不同的药材， 跟我们平常吃到的风味很不一样。 关键词：什么叫药膳？ 药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。因而，中国传统药膳的制作和应用，不但是一门科学，更可以说是一门艺术。 汉元药材基地夏季养生药膳菜品： 三伏天养生菜品：长沙有“火炉”之称，三面环山，北面临水，夏季气候同样湿润，而古人认为公鸡有去湿的作用，因此留下“起伏吃只鸡，一年好身体”的民谚。这便形成了民间习俗在盛夏中逢伏必吃鸡的习惯，其中又以头伏最隆重。 中医常说“冬病夏治”、“春夏养阳”。吃伏鸡除了是传统习俗外，还可补虚、助阳、温里、散寒。起伏所吃的鸡，最好的是仔公鸡，按传统说法，在起伏这天吃了仔公鸡，可强筋壮骨、补肾壮阳、消暑排毒，一个伏天不怕热。而生姜解表散寒、温中止咳、解毒健胃，可以帮助发散体内的蕴寒，也对健康有益。 湖南人吃伏鸡大有讲究 一是要吃鲜活的叫鸡。叫鸡，即公鸡，必须是当年的子鸡，而且要当天买、当天杀、当天吃。 二是讲究做法。可用“路边荆”和“风球”熬水，炒鸡时与酒同下，也可将叫鸡与之一并熬炖食用。不论哪种做法，都少不了加放生姜，有的一只鸡加半斤姜。民间有说法：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。按照中医的理论，烧鸡时加入生姜可起去湿强身的作用，而用“路边荆”和“风球”熬水，则可祛风防暑滋补。 基地当季养生药膳菜品——黄花炒肉丝 入伏吃黄花菜也是一个不错的选择。黄花菜的功效：清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。 老鸭竹荪汤 具有气血双补、补虚养身、治小儿营养不良等功效。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。 红枣枸杞炖乳鸽 鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气的功效，枸杞红枣炖乳鸽，肉质鲜嫩，鲜香美味，汤汁浓香，特别好吃哦。 灵芝炖乳鸽 虫草花乌鸡汤 党参枸杞炖肚条 药膳土鸡汤 香葱拌栀子花 有品质又美观的就餐坏境，会让人吃饭更香哦 接待中心 宴会大厅 大宴会包厢 菜系主要以药膳养生食疗菜系 浏阳蒸菜及新派湘菜为主 以大众健康为己任 不断创新，持续发展 吃货们对汉元的美食也是垂涎已久 来，汉元的地址双手奉上! 联系- |
