说起有关浏阳的美食,给人印象深刻的是“浏阳蒸菜”与“浏阳豆豉”,几乎成为了浏阳的美食符号,甚至在一定程度上与烟花一样成为了城市标志。 然而,从不缺少美食的浏阳城,除了蒸菜豆豉、素食菜等美味,还有很多令人印象深刻的特产,比如浏阳茴饼、浏阳炒米、文市油饼、酱烧琵琶鸭、白沙豆腐、小炒黑山羊…… 没错,山水田园的浏阳城,孕育出了丰富天然的好食材,又在勤劳聪慧的浏阳人手里演绎出各种美味佳肴。 跨越74.1公里,历经3天2夜,长沙吃喝玩乐在此次浏阳之行中,发现了这座城市快速发展的生机勃勃。 在30多家老字号及高口碑的各色餐厅、小吃店及夜宵店中,感受到了浏阳人的勤劳奋斗,更看到了餐饮老板在保留传承的同时,不断融入创新及改革,向食客捧出一道道热气腾腾的生活味道,呈现出这座城市的有滋有味,繁华富饶。 早餐系列谢婆婆面馆据说,浏阳的手工粉、小机面是一群细妹子和的士师傅呷出来的。 甚至早在年,有位好呷的的士师傅为浏阳市民绘制了一张“浏阳城区最好吃早餐地图”,一时之间,这些隐藏在大街小巷的面粉馆在当地市民们的嘴巴里开始流传。而早已名声在外的谢婆婆面馆,在浏阳市民心中一直当居首位。 就开在月池小区4栋1楼的临街门店,8点不到就坐满了前来觅食的食客,门口的师傅下粉下面、浇码子,围着两口沸腾的铁锅打转转;端着瓷碗的食客,为了挖上几勺自己喜爱的小菜,把摆放小菜的桌子围得水泄不通;擦皮鞋的娭毑扯着嗓子吆喝,穿梭在每张桌子前招揽生意;这样喧嚣热闹的场面,我们不难看出这家30多年的老字号面粉馆,仍有它难以抵挡的实力和魅力。 手工粉面、小机面、挂面等十几种炒码;豆豉剁辣椒、霉豆腐、酸豆角等三十多种小菜,可谓满足了食客的各种需求和挑剔,但当地朋友却强烈推荐我呷一碗小炒肉的小机面,或是牛肉码子的手工粉。 “会呷的浏阳人一定要点个牛肉码子的手工粉,滚烫地上桌,稀溜稀溜吃下去,就是韵那碗透鲜的味。而小炒肉有股呛香味,与小机面的韧劲弹牙格外匹配。” 这种用米浆制作的手工粉,在滚水中煮熟后又在高汤里煨透,牛肉的鲜香更是将米香味溽得更加香熟。 裹着小炒肉的呛香和各种小菜的小机面,会让男性食客的唇齿有咀嚼的快感,弹牙的适意。 并且,我们还在现场看到了浏阳人粗犷随性的一面,在场就有老满哥就着这碗小机面,搞来一小瓶江小白,一口面咽一口酒,舒适得只差没粗着嗓门吼两声“来也匆匆,去也匆匆,恨不能相逢;爱也匆匆,恨也匆匆,一切都随风。”
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