从浏阳河酒店公筷公勺说起_浏阳市风景_

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八月七号立秋之日，浏阳河大酒店李总邀请几个商会秘书长小聚，我也被特邀参加。我记得：7月28号，我到浏阳河大酒店参加过一次小聚，被李总的“保住品牌初心，保证资金周转，保持多元化营销”所感动，连夜写了一个“重开业，新起点，大复苏”“豆腐块”发表。尔后，我又被N个重开业的酒店邀请，去“站台”、去“鼓劲”、去“品菜”……。根据自己的所見所闻，今天又看到浏阳河酒店所做所为。作为北京湘菜协会一个“老人”，对在京的重开业的湘菜馆，都应该做到：一要实行公筷公勺双筷制，争做餐饮文明的践行者；二要扩大餐桌餐椅距离，确保客人就餐安全性；三要打“主牌”添“副牌”，开展多元化增收。一要实行公筷公勺双筷制，争做餐饮文明的践行者，就是根据当前疫情过后的形势，按照有关部门的统一要求，就如何优化就餐方式，摒弃餐桌陋习，阻断餐桌上的传染病扩散，应该实行“取食筷”“进食筷”交替并用的“双筷制”。实行这种“双筷制”，不是一般的餐桌礼仪问题，而是属于饮食文化、民族文化的大问题，它既是个人行为修养的重要问题，也是大众行为的重大社会问题！公筷公勺，文明之举，革除陋习，健康同行。我们每一个餐饮人既要做公筷公勺双筷行动的宣传员，又要做公筷公勺双筷行动的践行者！让双筷早日在我们湘菜馆里“夹”出餐桌新文明！二要扩大餐桌餐椅距离，确保客人就餐安全性，就是在疫情尚未完全消失的情况下，讲究用餐卫生，创建一个不与他人密切接触的新型就餐环境。因此，在餐馆的大堂、大厅，要减少桌椅的摆放，增加餐桌间的距离。虽然，在大堂、大厅少摆放了桌椅，减少了餐位，但给客人带来了精神上的安康，不给自己带来麻烦。同时，还为服务员来回行走服务带来方便，也为客人聚会聊天创造了宽松环境，更能确保客人就餐安全健康！以此确保客人就餐的安全性！唐铭植年8月7日人物简介：唐铭植先生，湖南湖南省政府驻北京办事处原副主任（正厅级）、北京湘菜协会首任会长、终身名誉会长，湖南省劳动模范、湖南省改革开放40年湘菜发展30年终身成就奖获得者。北京道州企业商会终身名誉会长。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇