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餐创天下——餐盈创业学院（长沙站） 石万荣学社 浏阳蒸菜、沔阳蒸菜实战开店课程 （含近50种蒸菜） 手把手教你开一家生意火爆的蒸菜馆 （石万荣蒸菜大弟子：浏阳蒸菜传承人——刘继） 往期花絮： 蒸菜调料简单，但味型比炒菜丰富 通过蒸汽把食材、调料里的汁一点一点蒸出来 汤汁特别香，特别适合拌饭，比炒菜还下饭 爆款蒸素菜，比肉菜还香，超级下饭 石万荣中国饭店协会副会长名厨委主席 现任北京万荣餐饮管理集团董事长 主讲导师： 餐盈创业学院导师：刘继 （石万荣大师蒸菜大弟子） 蒸菜领导品牌“浏水蒸香”联合创始人 浏阳蒸菜传承人 浏阳蒸菜产业协会副会长 蒸菜店具有12大优势 4个0 0大厨、0服务、0明火、0油烟 4个高 人效高、毛利高、回报高、翻台率高 4个低 房租低（面积小）、人工低、物流成本低、风险低 蒸菜让客人感觉营养健康；不起明火，让监管部门“放心” 蒸菜可以高度标准化、大量提前预制、出品速度快、原物料浪费少 一个大妈搞定1个蒸菜档口 快餐店，蒸菜提前预制好，点完就上 中餐店，明档蒸菜，现点现上，1大妈1小时出品份 蒸菜店人均消费可在15元—80元之间 浏阳蒸菜特别下饭，客人吃得快，翻台率高 一台蒸柜搞定后厨，出品餐具2元1个 50—平就可以开一个蒸菜馆 蒸菜可做小店，也可以做大店 可以做土菜店，也可以做夫妻店 品丰富的蒸菜推车 蒸菜是外卖中的“王者” 因为蒸菜的外卖出品和堂食出品 在口感、口味上没有差别 蒸菜馆“好”赚钱，但 不懂蒸菜3件宝“茶油”、“豆豉”、“辣椒”，做不好蒸菜 不懂挑选食材，做不好蒸菜 不懂蒸菜流程，做不好蒸菜 不懂蒸菜手法，做不好蒸菜 不懂设计蒸菜明档，做不好蒸菜 不懂调酱油，做不好蒸菜 报名请点文章最下方"阅读原文" 时间及地点 报到时间：年9月25日17:00前报到 上课时间：9月26日-28日（共3天，29日早餐后返程） 报到酒店：浏阳河大酒店 |
