湖南日报·新湖南客户端12月15日讯（记者王茜实习生袁航通讯员赵周舟）一片空地，两排炉灶，三位专家评审，数十道特色美食……12月14日，年“十行状元百优工匠”乡村美食制作技能比赛在浏阳市梅田湖村松山屋场举行。

本次大赛的主题是“湘味一桌菜，最忆家乡情”，36名民间大厨从年“十行状元、百优工匠”乡村美食制作竞赛选拔赛晋级到决赛。民间大厨们同台竞技，纷纷拿出独家秘籍，大展身手，精心烹饪出一道道体现独特烹饪技法、包含乡村饮食文化、具有本地饮食风味的美味佳肴。

来自浏阳本地的刘继开大厨为比赛准备的菜品是“滋补浏阳黑山羊”。他表示，黑山羊是浏阳市国家“农产品地理标志”，也是本地四大特色菜之一，浏阳黑山羊与普通的黑山羊品种不同，羊肉营养丰富，肉质细腻没有膻味，非常适合冬日品尝。来自望城区的周新德大厨则带来了传承三代的得意之作“非遗虎皮肘子”，“这是湘菜的一个传统菜，也是我们望城每个乡村、每场传统宴席的必备菜，是非常吉利、美好的代表菜。”这道虎皮肘子同样获得了评委的青睐：“色泽油亮，皮脆肉嫩，非常好！”

“各个地区的大厨用最好的食材、创新的做法，把我们的传统菜，做出新的呈现，来吸引更多的消费者到乡村去，让我们既能够吃得健康营养，又能在品尝美食的同时，能看到家乡优美的风景，即用好的食材讲好乡村故事。”专家评委、湘菜大师冯智雄说。经专家评委们现场点评和打分，最终评选出9名“乡村美食制作优秀工匠”和1名“乡村美食制作状元”。

长沙市农业农村局党组书记、局长戴建文，长沙市总工会党组副书记、副主席匡涛涛，浏阳市人民政府副市长戴圣伟，长沙市文旅广电局党组成员、副局长谭旭，长沙市农业农村局副局长陈锦，以及长沙市委组织部、长沙市总工会、长沙市农业农村局、长沙市文旅广电局的相关负责人，湘江新区、天心区、开福区、雨花区、望城区、长沙县、浏阳市、宁乡市的相关负责人代表，行业内的专家评委代表，36名民间大厨参与活动。

一审：封豪

二审：熊远帆

三审：周小雷